中新網(wǎng)杭州9月22日電(曹丹)9月21日晚，“一盞抹茶 千年宋韻”非遺點(diǎn)茶智能傳承啟幕儀式在浙江杭州南宋德壽宮遺址博物館舉行?；顒?dòng)融合宋韻點(diǎn)茶技藝與現(xiàn)代智能科技，推出首臺(tái)“徑山智能抹茶機(jī)”，為傳統(tǒng)文化傳承創(chuàng)新提供新路徑。

9月21日晚，游客在“徑山智能抹茶機(jī)”前拍照。(主辦方供圖)　　活動(dòng)當(dāng)晚，身著宋制服飾的茶人，依古禮呈現(xiàn)徑山茶宴，再現(xiàn)宋代點(diǎn)茶的風(fēng)雅韻致。表演者舉手投足間盡顯宋代文人雅士的生活意趣，引領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾沉浸式體驗(yàn)“風(fēng)雅處處是平?！钡乃问矫缹W(xué)場(chǎng)景。

“杭州是南宋文化的發(fā)源地，點(diǎn)茶是宋韻文化的代表，我們希望以‘宮闕為幕、茶香為引’，讓參與者在歷史空間中沉浸式感受宋韻文化的生命力?！被顒?dòng)主辦方負(fù)責(zé)人說(shuō)。

杭州余杭徑山茶的魅力不僅在于味蕾，更根植于文化內(nèi)涵。早在宋代，徑山茶便已聲名遠(yuǎn)播。杭州市余杭區(qū)政協(xié)副主席傅麗華表示：“余杭既有千年古韻的沉淀，也具備面向未來(lái)的科技活力，兩者融合則為文化的創(chuàng)新傳承提供了獨(dú)特優(yōu)勢(shì)?！?/p>

9月21日晚，民眾品嘗“徑山智能抹茶機(jī)”制作的抹茶茶飲。(主辦方供圖)　　現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了“徑山智能抹茶機(jī)”，該機(jī)器通過(guò)AI算法精準(zhǔn)復(fù)刻宋代“七湯點(diǎn)茶法”，實(shí)現(xiàn)從注水溫度、擊拂力度到茶沫成型的全過(guò)程自動(dòng)化操作，同時(shí)保留了古法“雪沫乳花”的審美意趣。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所深加工團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰認(rèn)為，該設(shè)備契合茶產(chǎn)業(yè)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)，有望引領(lǐng)抹茶賽道高質(zhì)量發(fā)展。

儀式上，法國(guó)茶文化愛(ài)好者路明被聘為推廣大使，現(xiàn)場(chǎng)還達(dá)成了多項(xiàng)茶文化產(chǎn)業(yè)合作意向。

首批“宋韻抹茶打卡點(diǎn)”正式授牌，未來(lái)將在杭州多處文旅場(chǎng)所落地，推動(dòng)宋韻茶文化進(jìn)一步融入現(xiàn)代生活。(完)